Công dụng của nhụy hoa nghệ tây trong ẩm thực

Nhụy hoa nghệ tây được sử dụng đầu tiên trong thời Hy Lạp cổ đại như một loại gia vị, cho đến sau này nhờ hương vị đặc biệt mà nó dần trở thành vua của các loại gia vị. Nhụy hoa nghệ tây dễ dàng tạo ra màu sắc đẹp mắt cho nhiều món ăn, kết hợp với hầu hết tất cả các loại thực phẩm một cách hài hòa nhất, hương vị mà nó mang lại vô cùng đặc trưng không có một loại gia vị nào có thể thay thế hoặc nhầm lẫn, vị đắng đặc sắc tạo thêm vị cho món ăn thêm phần quyến rũ vì vậy mà nó luôn là lựa chọn hàng đầu của hầu hết các đầu bếp nổi tiếng thế giới. Ngày nay, tại Việt Nam nhụy hoa nghệ tây cũng được chị em tìm kiếm để sử dụng chế biến những món ngon cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà.